Коттеджи в Финляндии    Магазины Финляндии   
Оплата штрафа    Реклама    О портале    Карта сайта   
финляндия

Финляндия

Посольство

Виза

Памятка

Green card

Таможня

На авто

Парковка

Магазины

Интересное

Бизнес

Рыбалка

Коттеджи

Лесные ягоды Финляндии. Брусника.

Красная брусника — украшение северного леса и очень полезная ягода.

Финляндия богата этим невысоким вечнозеленым кустарником с плотными глянцевитыми листьями и нарядными ягодами на ветках. Белые цветы в конце мая — начале июня покрывают кустарник крохотными колокольцами, и спустя 2-3 недели, можно уже почти предугадать будущий урожай. Летние дожди и безветренная погода способствуют превращению белых цветов в полезную ягоду. Июль-август идет поспевание, потом брусника наливается соком, и в сентябре она готова, покрывая лес нарядным красным ковром.


увеличить

Темно-красная ягода удивительно гармонично вписывается в осенний лес, и на белом ковре мха, и вокруг пня, и на лесном пригорке брусника — украшение леса. И не случайно брусничные кустики с ягодами часто использовались как декоративные растения (еще русская императрица Елизавета Петровна хотела видеть Петергоф украшенным брусничными кустиками). Да и ныне в некоторых странах бруснику используют как декоративный кустарник, выращивая его искусственно.

увеличить

Финны любят ездить в сентябре в Лапландию полюбоваться «Руской» — красным сезоном, пособирать для своего стола эту ягоду, которую всегда ценили их предки, заготовляя ее бочками на долгую северную зиму.

увеличить

Ягода брусника — настоящий лекарь, который помогает при десятках заболеваний. Хранится она легко, достаточно только деревянной ложкой при малых объемах или специальной колотушкой помять ягоды. Так она и будет храниться в собственном соку в холодном месте со всеми своими полезными свойствами, используемые в народной медицине в течение веков.

Со всем букетом заболеваний, которые преследуют в современном мире человека, поможет бороться это чудодейственная ягода, которой так богат север. Листья же брусники собирают весной и сушат, заваривая, пьют при болезнях почек.
А в национальной финской кухне бруснике отводится почетнейшее место, это и понятно. Ее подают к мясу диких животных, дичи, из нее делают ликеры, морсы, кисели и десерты…

Читайте также:
Лесные ягоды Финляндии. Черника.
Царская ягода — морошка.
Сбор лесных ягод в Финляндии.
Ликеры из финских ягод — экзотический северный вкус и аромат.



Коттеджи в Финляндии